Samedi 17 mai 2015, Gilles Darrieumerlou, chef au Restaurant Basque à Bidache invite ses amis et chefs à cuisiner un repas à partager. J’ai pu observer les coulisses, rentrer dans l’antre secrète, dans le repaire des chefs ! J’ai suivi la préparation le samedi après-midi pendant que certains regardaient le match de rugby, et la […]
Samedi dernier, Gilles Darrieumerlou, chef au Restaurant Basque à Bidache (Pays Basque), nous donnait rendez-vous au jardin partagé de Bardos. Ce jardin, tenu par l’association AIMA « Allons Imaginer un Monde d’Amitiés », permet aux jeunes et aux moins jeunes de venir partager un moment avec d’autres autour du jardinage. On y trouve une serre tunnel, des […]
C’était tout un week-end, du vendredi au dimanche, parmi les dernier jours d’avril. La dream team des produits d’exception du terroir Bayonnais s’est retrouvée sur les murs des fortifications de Pampelune. J’étais présent pour immortaliser ce moment de fête, avec plein d’animations autour de la gastronomie et des remparts. On y retrouve Alain Darroze et ses […]
Le 14 février de cette année, je me suis permis d’inviter quelques couples ou familles à Saint-Palais pour se faire prendre en photo sur le thème « Saint-Valentin ». Des photos pleines d’amour et de tendresse. Comme souvent en cette saison au Pays Basque, le temps était maussade. Et pourtant, tout le monde a bien voulu jouer […]
Organisé par Bizi Ona, SlowFood au Pays Basque, ce 10ème Marché d’Exception fût riche en rencontres… et en bonheurs culinaires : des démos, des ateliers, des produits artisanaux, parfois innovants, mais toujours de qualité. Place aux images : Alain Darroze : Pimençon, condiments et recettes Anne-Lyse et Daniel Oyharçabal : charcutier, traiteur, éleveur de […]